100元12斤、100元10斤 “吃虾自由”真的来了？

小龙虾

小龙虾“大战”

“五一”后，扬城小龙虾悄然降价。5月底到6月中旬之间，市场上虾源充足，此时是小龙虾的消费旺季，价格也最公道。昨天，记者走访扬城小龙虾市场了解到，市场上陆续出现了100元5斤、100元6斤、100元8斤的小龙虾外卖，甚至还有100元12斤、100元10斤加送啤酒的小龙虾大PK，扬州小龙虾“大战”是否硝烟再起？记者进行了调查。

竞争白热化

100元N斤小龙虾大PK

100元4斤、100元5斤、100元6斤、100元8斤……从4月中旬以来，扬州不少餐饮企业开启了小龙虾的“100元N斤”模式，这种模式以外卖为主。昨天，记者在四季园农贸市场看到，有两家小龙虾店分别打出了100元12斤和100元10斤加送啤酒的促销招牌，吸引了不少市民前往购买，小龙虾市场竞争进入了白热化阶段。

“你去农贸市场买活虾比比看，哪个划算？”小范龙虾的老板娘对顾客说道。记者在现场看到，这家店此前的小龙虾是按照大中小规格销售的，三四钱的卖100元4斤，4钱到6钱的卖140元4斤，7钱到9钱的卖60元1斤，最近打出了100元12斤的招牌，小龙虾的规格在三四钱，相当于之前的三折。

在这家龙虾店的北边，另一家小龙虾外卖打出100元10斤，还限量送精酿啤酒，“我们主要做小龙虾外卖、晚饭和夜宵，店里除了这种小规格虾，也有大规格虾，客人可以根据需要来点单。”老板张斌告诉记者。

小龙虾规格差不多，价格却有一定差异，两家是在打价格战吗？对此，双方老板均表示各做各的生意。不过，不少业内人士则表示，这样的竞争不如好好合作，把生意都做好。

市民有口福

小龙虾消费进入旺季

记者走访扬城小龙虾市场了解到，市面上100元N斤的龙虾遍布扬城餐饮业的角角落落，这边忙着用小规格龙虾竞争，那边则有老板酝酿着近期给小龙虾“降价”。

“我们是老店新开，开业搞活动推出过100元8斤的小龙虾外卖，一天能卖1000斤，之后店里调整，忙不过来就没有做，今天刚刚出摊。”连运路汇鑫全羊馆的老板娘周女士告诉记者，去年她就做过100元10斤的小龙虾，“不过，我用的是自家龙虾塘口的虾，现在还没有完全上市，100元10斤的价格还做不起来，预计下个月小龙虾大一些，我们也会调整到100元10斤。”

走访中，记者了解到，无论是西区的望月路，还是东区的观潮路、安康路，都有100元N斤的小龙虾促销，但并不是每家小龙虾店都参与其中。“我们一直只做7钱到9钱的小龙虾，现在卖68元/斤，预计到下个月小龙虾价格稳定，略有下调。”望月路一家小龙虾店的老板告诉记者。

采访中，不少店家表示，临近六月，扬州小龙虾的消费到了旺季，今年依然是中小规格小龙虾多，大虾少，六月价格稳定后，市民将更有口福。

湖北虾即将下市

本地小龙虾将唱主角

业内人士告诉记者，目前，同样是100元N斤的小龙虾也有产地区别，来自湖北的小龙虾上市早，目前供货已经接近尾声，红壳虾居多，价格实惠，来自兴化、高邮、宝应等江苏省内的小龙虾被业内人士称为本地虾，随着产量的增长，即将开始唱主角，由于是青虾，价格略高。在小龙虾店的竞争中，市民只能靠舌尖来辨别小龙虾的口味和商家的诚意。

“我们自己养虾，小龙虾在塘口也是一天一个价，批发价为规格在2钱到4钱的小虾是6元/斤，4钱到6钱的中虾每斤16到18元，7钱到9钱的批发价每斤25到28元，8钱以上的小龙虾价格较高，批发价是每斤38元起步。”邗江路千垛酒楼的陆文斌是兴化人，他透露，目前兴化小龙虾周一到周四价格平稳，周五到周日略有上浮，“还会因为当天产量不同价格产生浮动，6月是扬州本地小龙虾的销售旺季，也是价格最平稳的时候。”